雑穀・雑穀・・・・・・・・クッキー、マフィン。雑穀御飯。

白米はあまり好きでない私。でも、玄米や雑穀米は、体に優しくて好き。そして矢張りこうしたお菓子に使うほうがもっと好き。

我が家の定番オートミールクッキーは、ダイエット中でも大丈夫。娘のリクエストで、沢山焼きました。おなかが空いたときに食べられる健康お菓子。


私の朝食にもなる健康朝ごはん。



今話題の雑穀を、マフィンにも沢山入れてみました。バナナとシナモンマフィンも、雑穀を加えることで栄養もバランスもよくなります。




これもダイエット中の娘のリクエスト。

ダイエットといっても若いのでたまには大好きな肉料理。ぶたのバラ肉だけれど、油を使わず最初にじっくりといためます。出てきた脂を全て取り除くくらいカリカリになるまでいためたあとに、生姜汁、醤油、みりん、酒などで、好みの味に整えます。



長ネギの小口きりをたっぷりくわえて、我が家の特製肉丼です。もちろん御飯は雑穀米。

押し麦もまた、然り。我が家ではクスクス風にサラダで食べるのが好評。バルサミコのドレッシングで。



こんな少しずつの努力が大切なのですね。２ｋｇ減量成功だそうです。