林檎ジャムのカップケーキ

去年の秋に作った林檎ジャムをすっかり忘れていた。きちんと瓶詰めしてあったので、美味しさそのまま。もったいない精神で、ジャム入りカップケーキに挑戦。


生地の砂糖を控えて甘酸っぱいジャムを中にたっぷり入れて焼きあがった林檎ジャムカップケーキは好評のうちにあっという間に終わりました。




焼き林檎を入れたことはあったけれど、こうして、ジャムを入れても美味しい。



まだ残っている林檎ジャム。また作りましょう。